Februar – und auch wenn wir uns nach den langen dunklen Monaten sehnlichst den Frühling herbeiwünschen, hat uns der Winter da draußen noch fest im Griff. Auch kulinarisch. Und ich gebe zu, ich schiele im Supermarkt auch schon immer mal vorsichtig in Richtung grünem Spargel & Co, aber noch steht bei uns das Wintergemüse hoch…
„Dieses Jahr schenken wir uns aber wirklich nichts“ Mal ganz ehrlich: wie oft habt Ihr diesen Satz in den letzten Jahren schon gedacht bzw. gesagt? Na gut, prinzipiell steh‘ ich da auch zu. Wir leben ohnehin schon in einer Überfluss-Gesellschaft, und zu Weihnachten darf es von allem noch ein bisschen mehr sein, das suggerieren uns…
Heute geht die Sonne um 8:37 auf und um 16:16 Uhr unter. Das macht eine Tageslänge von 7 Stunden und 38 Minuten. Das sind immerhin schonmal 21 Minuten mehr, als am kürzesten Tag des letzten Jahres. Der war am 21. Dezember und hatte gerade einmal 7 Stunden und 17 Minuten. Aktuell haben wir also weniger als…
Ihr Lieben, die Weihnachtszeit ist da und wenn es draußen – so wie jetzt – schneit, es klirrend kalt ist und wir uns drinnen wunderbaren einmuckeln, dann ist die Zeit für richtig kräftige, süße und warme Getränke gekommen, oder? Stellt euch mal vor: Euer Sofa oder euer Bett, eine warme Decke, ein gutes Buch oder…
Ihr Lieben, jetzt in der dunklen Jahreszeit wollen wir uns es wieder ganz gemütlich und heimelig machen. Oft nutzen wir dafür vielfältige Kerzen und mal ehrlich, es gibt auch kaum etwas Gemütlicheres als Kerzenlicht. Doch wusstet ihr, dass eben diese „gemütlichen Kerzen“ wenig nachhaltig, gesund oder ökologisch daher kommen können? Die meisten Teelichter, Stab- und…
Ihr Lieben, im Herbst und Winter, wo eh alles ein wenig trüb, dunkel und vielleicht auch ein wenig mürrisch wird, ist es besonders wichtig, dass wir oft und ausgiebig ans Tageslicht und die frische Luft kommen. Hier im wunderschönen Schleswig-Holstein sind wir, glücklicherweise, ja wirklich gesegnet mit tollen Stränden und traumhaften Wäldern und haben viele…