12 Millionen Tonnen Lebensmittel wurden im Jahr 2022 in Deutschland weggeworfen. Das ist viel. Zu viel. Ok, ein Großteil davon bereits in der Produktion, in Großküchen, Krankenhäusern etc., aber auch in Privathaushalten landet meist viel mehr in der Tonne als nötig. Und wer kennt es nicht – der vergessene Joghurt im Kühlschrank, der wie immer…
Im südlichen Schleswig-Holstein, genauer gesagt im Kreis Stormarn liegt das Gut Wulksfelde. Ein altes, prächtiges Herrenhaus, das ursprünglich zum Hamburger Domkapitel gehörte und auf eine recht bewegte Geschichte aus Landbau und Handwerk zurückblickt. Seit 1966 gehört es zu den Hamburger Staatsgütern – und verfiel zunehmend, bis sich 1989 eine kleine Gruppe junger Menschen um die…
Ihr Lieben, ihr kennt doch sicher auch diese Orte, die überhaupt nicht weit weg von euch und eurem Wohnort sind, die ihr aber noch niiiiie in eurem Leben besucht habt. Jede*r in eurem Umfeld kennt sie aber natüüüürlich schon ewig! Bei mir war es die Hahnheide bei Trittau. Wie oft ich schon von ihr gehört…
Ihr Lieben, jetzt in der dunklen Jahreszeit wollen wir uns es wieder ganz gemütlich und heimelig machen. Oft nutzen wir dafür vielfältige Kerzen und mal ehrlich, es gibt auch kaum etwas Gemütlicheres als Kerzenlicht. Doch wusstet ihr, dass eben diese „gemütlichen Kerzen“ wenig nachhaltig, gesund oder ökologisch daher kommen können? Die meisten Teelichter, Stab- und…
Ihr Lieben, Klimaschutz ist ein Thema, welches uns alle angeht und wenn ich sage „Klimaschutz leicht gemacht“, dann flunkere ich ein wenig, wenn ich ehrlich bin. Denn es ist nicht „mal eben“ getan oder wirklich einfach, ABER auch wenn die großen Entscheidungen und Konsequenzen auf höhere politischer Ebene getroffen werden müssen, WIR als Bewohner*innen dieser…
Ihr Lieben, auch wenn es hier und da nochmal schneit, hagelt oder sogar ein paar Minusgrade sich einschleichen: DER FRÜHLING KOMMT!!! Und mit dem Frühling kommt auch wieder unsere Lust auf Natur, draussen sein und kleine Abenteuer. Ab ins Grüne In mir kribbelt es schon sehr vor lauter Vorfreude. Vor Vorfreude auf lange Spaziergänge im…