Es kann so einfach sein. Zimtschnecke, Kaffee – fertig ist die schwedische Kaffeepause. Nachdem wir uns schon Hummus & leckere Tapas auf den heimischen Tisch geholt haben, geht’s im kulinarischen Sommerurlaub heute mal in Richtung Norden. Wir machen schwedische Fika – mit leckeren Zimtschnecken und frisch gebrühtem Kaffee. Die Fika hat in Schweden lange Traditon….
Liebe Leute, ich sage euch, wie es ist: ich bin süchtig nach Käsekuchen. Alles fing vor ein paar Wochen damit an, dass mein Mann sich einen Käsekuchen zu seinem Geburtstag gewünscht hat. Also habe ich Käsekuchen gemacht. Seitdem gab’s besagten Kuchen bereits mehrmals. Zum Picknick mit der Familie, als Snack im Garten und eventuell auch…
Wenn es im Wald nach Knoblauch riecht, ist endlich wieder Bärlauchzeit! Ich liebe sie! Wider vieler Vorstellungen ist Bärlauch extrem lecker und vielseitig einsetzbar. Als kleiner Hummusliebhaber freue ich mich jedes Jahr auf den April, denn dann ist endlich wieder Bärlauchhummuszeit (Puh was für ein Wort!). Auch darf bei mir eine leckere Bärlauchbutter beim Angrillen…
Endlich wieder Spargelsaison! Eigentlich mag ich alle Jahreszeiten, der Frühling ist mir aber oftmals wegen des Essens die Liebste! Neben vielen anderen heimischen Leckereien, die ab April geerntet und verkauft werden, sticht ein Gemüse jedes Jahr hervor: der Spargel! Deutscher Spargel kann meist ab Ende April geschlemmt werden. Der Anfang der Saison richtet sich da…
Am 21. April 2019 ist es wieder soweit. Aufgeregte Kinder suchen in Scharen nach Leckereien, die der Osterhase versteckt hat. Für mich darf spätestens zum großen Osterbrunch am Sonntagmorgen eines zum Kaffee oder Tee natürlich nicht fehlen: ein schmackhafter, fluffiger und himmlischer Hefezopf für die ganze Familie. Ob mit frischer, kühler Butter, fruchtiger Konfitüre oder…
Der Winter ist doch eine tückische Jahreszeit. Zwischen Heizungsluft und eisigen Temperaturen fängt man sich ratzfatz eine Erkältung ein. Ich persönlich tendiere ja gerade bei so einem herrlichen Sonnenschein wie heute dazu meine Jacke nicht doll genug zu zumachen und zack, hat man sich was fieses eingefangen. Man ist so einer Erkältung aber natürlich nicht…