Back to home
Kategorie

Allgemein

321 Artikel
Wie „Müll“ meinen Speiseplan bunter macht

Wie „Müll“ meinen Speiseplan bunter macht

Ein Spitzkohl, ein Mischbrot, zwei Avocado, eine kleine Packung Brombeeren, ein Bund Radieschen, drei Mandarinen, zwei Paprika, zwei Blattsalate, ein Knollensellerie, eine Packung Physalis und ein Eimer dänischer Weißkäse: Diese Leckereien habe ich diese Woche über foodsharing bekommen. Immer freitags gehe ich zur „Fairteilung“ in einem Projektraum in unserer Straße. Manchmal melde ich mich auch…

Weiterlesen
Mein Lieblingssalat für den Spätsommer mit Weintrauben, Ziegenkäse und Walnüssen

Mein Lieblingssalat für den Spätsommer mit Weintrauben, Ziegenkäse und Walnüssen

Hach, September. So langsam wird es wieder merklich früher dunkel und morgens ist alles mit frischem Tau bedeckt. Ich mag diese Zeit sehr, vor allem weil jetzt so viele leckere Dinge reif werden – zum Beispiel die Weintrauben auf der Veranda meiner Eltern. Ja, ihr habt richtig gelesen: frische Weintrauben aus dem Norden Deutschlands –…

Weiterlesen
SUP – Sommer auf dem Wasser

SUP – Sommer auf dem Wasser

Im diesjährigen Frühsommer packte mich die Lust. Die Lust aufs SUP = Stand Up Paddle Board. Ich sah die Menschen fröhlich mit ihren Boards auf dem See, die Stimmung übertrug sich auf mich und irgendwie kam in mir auch ein unbändige Sehnsucht hoch, die sich nur stillen ließ, in dem ich mir ein eigenes Board…

Weiterlesen
Verschenk den Sommer – Saatgut-Mix selber sammeln

Verschenk den Sommer – Saatgut-Mix selber sammeln

Man könnte diesen Beitrag fast mit den Worten „im August schon an den Advent denken“ beginnen. Denn diesen selbst gesammelten Wildblumen-Saatmix kann man wunderbar im Winter als „Sommer im Glas“ verschenken – und der Beschenkte kann sich dann – zusammen mit Bienen und anderen Insekten – an einer kleinen Wildblumenwiese erfreuen. Jetzt, zum Sommerende, kann…

Weiterlesen
Drei Eisrezepte für den Sommer-auf-der-Zunge-Geschmack

Drei Eisrezepte für den Sommer-auf-der-Zunge-Geschmack

Wenn es nach mir ginge, dürfte der Sommer ewig andauern. Aber da ich den Lauf der Dinge nicht ändern kann, mache ich das einzig Richtige: Ich mache Eis. Mit Sommergeschmack. Und ohne Eismaschine. Interessiert? Wassermelone, Heidelbeere und Lavendel. Dreimal Eis, dreimal länger Sommer. Und weil ich gerne teile, verrate ich euch natürlich meine drei wirklich…

Weiterlesen
Regionale Küche im August – Sommerliche Quiche mit Mangold, Tomaten und Zucchini

Regionale Küche im August – Sommerliche Quiche mit Mangold, Tomaten und Zucchini

Seitdem ich einen eigenen Garten habe, ist mir nochmal viel mehr bewusst geworden, wann welche Gemüsesorten Saison haben. Jetzt im August haben bereits einige Kohlsorten, sowie Erbsen, Fenchel und Gurken Saison. Auch Kartoffeln werden seit einigen Wochen frisch geerntet. Genauso Möhren und anderes Wurzelgemüse. Auch Porree, Zwiebeln und Rote Beete starten jetzt durch. Dazu gibt’s…

Weiterlesen
1 2 3 54
Please check your instagram details.