Ich liebe Frühstück – vermutlich wisst ihr das inzwischen. Nach meinen 60-Minuten Brötchen und dem leckersten Ofenpfannkuchen der Welt habe ich heute streng genommen gleich zwei Rezepte für euch. Zuerst backen wir ein leckeres Brioche, welches für sich schon für ein leckeres Frühstück ausreichen würde. Aus dem wird dann aber noch ein unfassbar leckeres French…
Rote Bete – Sie erinnert mich stark an meine Kindheit. Ich weiß noch, dass Mama oft einige Scheibchen zum Mittag oder Abendessen mit auf den Teller gelegt hat. Wie ich das damals fand, weiß ich gar nicht mehr. Heute kann ich meine Mami verstehen. Diese wundervolle Knolle ist nicht nur hübsch, sondern auch unglaublich gesund…
Ach ihr Lieben, was soll ich sagen … Wenn ich etwas sehr sehr sehr doll vermisse, dann ist es neben den spontanen, unbesorgten Treffen mit Familie und Freunde definitiv das Schlemmen im Café. Ich liebe Essen! Gutes Essen zu genießen, gehört für mich zum guten Leben dazu. Daher gebe ich auch zu, dass ich unheimlich…
Das ich, seitdem wir in der Pandemie stecken, unter die Bäckerinnen gegangen bin, ist spätestens seit meinem Sauerteigbrot kein Geheimnis mehr. Inzwischen haben es mir allerdings eher die süßen Backwaren angetan. Ganz vorne mit dabei: Nusskuchen. Diese gebackene Lovestory hatte ihren Anfang in der Weihnachtszeit, als ich für ein Lebkuchenrezept viel zu viele gemahlene Nüsse…
Ich bin nach nun knapp einem Jahr Leben in der Pandemie in meinen Routinen angekommen. Private Kontakte fallen so gut wie weg, meine Eltern habe ich seit letztem Jahr im März nicht mehr umarmt. Vieles, was ich sonst gern gemacht habe, fällt seitdem größtenteils weg. Ausgehen, Besuche im Restaurant und leider auch der geliebte Kinobesuch….
Wie schön wäre es, wenn man auch im Homeoffice eine Kantine hätte? Ohne großen Aufwand stünde pünktlich zur Mittagspause oder zum Feierabend das Essen auf dem Tisch und man müsste nicht jeden Tag in der Küche stehen und den Kochlöffel schwingen. Wenn es euch genauso geht, wie mir dann lautet eure (und meine) Rettung: Meal…