Als Abschluss unserer kleinen Reihe zum Thema Einmachen gibt’s kein typisches Herbst-Rezept (weil rote Zwiebeln das ganze Jahr über zu haben sind), aber einen Einmach-Klassiker der italienischen Küche, von dem man immer ein paar Gläser in der Vorratskammer haben sollte. Denn die Zwiebelmarmelade mit Balsamico ist eine echte Geschmacksrakete: Süß, sauer, salzig – hier ist fast…
Unbezahlte Werbung / Markennennung Burger, Burger, Burger. Gefühlt macht einmal pro Monat ein neuer Burger-Laden auf, der noch bessere, noch spektakulärere und noch individuellere Burger verspricht. Selbst ich als ausgewiesener Burger-Fan bin von diesem Overkill langsam genervt und glaube: Die Burger-Welle hat bald ausgeschwappt. Trotzdem sind wir in der letzten Woche losgezogen und haben ein…