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Abenteuer im ErlebnisWald

Abenteuer im ErlebnisWald

Unbezahlte Werbung.  Mein Sohn will Tiere. Und in den Wald. Und auf den Spielplatz. Damit war die Sache relativ schnell klar: Es geht nach Trappenkamp in den ErlebnisWald. Da unser Zweieinhalbjähriger gerade eine Ich-will-um-5-Uhr-aufstehen-und-mit-der-Eisenbahn-spielen-oder-einen-Ausflug-machen-Phase hat, waren wir morgens sehr zeitig auf der A21 unterwegs, nahmen die Ausfahrt „Trappenkamp“ zwischen Neumünster und Bad Segeberg und rollten…

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Mental Detox: 30 Tage ohne Meckern

Mental Detox: 30 Tage ohne Meckern

Der Hund macht kläffend Klimmzüge an der Fensterbank, weil er dem Postboten ans Leder will. Das Kind brüllt, weil es keinen zweiten Wackelpudding bekommt und draußen mäht der Nachbar seit gefühlten drei Stunden den Rasen. Mit einem Benzin-Mäher in Düsenjet-Lautstärke. Ist es eigentlich schon Gejammer oder Gemecker, wenn ich nur darüber schreibe? Ich glaube nicht….

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Leckerer Gammel: Fermentieren für Anfänger

Leckerer Gammel: Fermentieren für Anfänger

Alle Welt lässt neuerdings absichtlich ihr Essen vergammeln. Fermentieren ist der Trend in deutschen Küchen – und gleichzeitig eine der ältesten Methoden zur Konservierung frischer Lebensmittel. Denn schon lange vor der Erfindung von Kühlschrank und Gefriertruhe musste die jährliche Ernte auch über die Wintermonate haltbar gemacht werden. Und das klappt beim Fermentieren ganz ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe….

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Bier von hier: Brauereien aus der Region

Bier von hier: Brauereien aus der Region

Unbezahlte Werbung / Markennennung / Produktnennung  Früher war alles einfacher. Welches Bier man in der Kneipe oder im Restaurant bestellte, war völlig egal. Schmeckte schließlich eh alles gleich. Die einzige relevante Frage war: Pils oder Weizen? Heute ist alles besser. Denn das massentaugliche, glattgebügelte und stocklangweilige Industriebier hat endlich Konkurrenz bekommen: Immer mehr Bierfreunde nehmen…

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Vaterstimmung: Vom Glück, spät Papa zu werden.

Vaterstimmung: Vom Glück, spät Papa zu werden.

Seit ich ein Kind habe, lerne ich ständig andere Väter kennen – und bin jedes Mal wieder erstaunt, wie viele Möglichkeiten es gibt, die Vaterrolle für sich zu interpretieren. Um ein paar beispielhafte Einblicke zu geben, werden wir hier in lockerer Folge die Gedanken von Vätern übers Vatersein vorstellen. Weil nicht jeder seine Privatsphäre in…

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