Riecht die Milch irgendwie komisch? Warum sind die gerade gekauften Bananen schon braun? Und kann ich den Schimmel vom Käse einfach abschneiden? Vor dem Kühlschrank wird man häufig mit diesen oder ähnlichen existenziellen Fragen konfrontiert. Die Antworten und noch jede Menge weitere nützliche Infos, Tipps und Hinweise zum Umgang mit Lebensmitteln finden sich in einer…
Unbezahlte Werbung / Markennennung In der letzten Woche habe ich euch hier EinStückLand vorgestellt. Das Unternehmen von Lina Kypke und Hinrich Carstensen liefert bestes Fleisch von norddeutschen Galloways per Post bis an die Haustür. Wie das funktioniert, welche Idee dahinter steckt und wie die beiden die Qualität sicherstellen, haben sie uns im Interview erzählt, das…
Unbezahlte Werbung / Markennennung Als Fleischesser hat man’s nicht immer leicht: Massentierhaltung, Antibiotika-Skandale und andere Unappetitlichkeiten können einem die Freude am Steak schon gründlich vermiesen. Die Alternative? Ganz auf Fleisch zu verzichten? Wäre sicher vernünftig, aber dazu bin ich einfach zu schwach. Also: Fleisch aus artgerechter Haltung muss her, am besten aus der Region. Ich…