Slow Carb – Wenig Regeln, viel Effekt Diät und Dogma liegen für mich nah beieinander. Beides mag ich nicht besonders, wie alles, was zu einengend daherkommt. Als leidenschaftliche Köchin finde ich Essen nach Regeln geradezu absurd. In Wirklichkeit habe auch ich natürlich längst welche aufgestellt. Möglichst saisonal und überwiegend mit regionalen Zutaten zu kochen oder…