Ihr Lieben, die Apfelzeit hat begonnen und ich weiß nicht wie es euch so geht, aber: ICH LIEBE DIESE ZEIT! Und kann sie in jedem Jahr aufs Neue kaum erwarten. Der Geruch, das Gefühl, der Geschmack. Äpfel sind etwas wunderbares, oder? Außerdem geht in dieser Zeit nichts über leckere Rezepte, in denen Äpfel enthalten sind….
Bevor ich einen Hund hatte, gab es im Sommer die freie Strandwahl. Laboe, Falkenstein, Eckernförde – alles war erlaubt. Kaum zog meine Hündin Elli ein, waren die Optionen – zumindest in den Sommermonaten – sehr limitiert. Der Grund: nicht an allen Stränden im Land sind Hunde erwünscht. Das ist für Hundebesitzer*innen, wie mich, im ersten…
Habt ihr es auch gemerkt? Dieses Wochenende war es endlich soweit. Es roch zum ersten Mal so richtig nach Frühling! Darauf habe ich in diesem Jahr besonders sehnsüchtig gewartet. Alles in mir schreit nach Draußenzeit. Alles? Ähem, nein, zugegeben, nicht alles. Der Anblick meiner zahlreichen, noch im Winterschlaf vor sich hin dämmernden, nackten Pflanzen auf…
Ihr Lieben, im Herbst und Winter, wo eh alles ein wenig trüb, dunkel und vielleicht auch ein wenig mürrisch wird, ist es besonders wichtig, dass wir oft und ausgiebig ans Tageslicht und die frische Luft kommen. Hier im wunderschönen Schleswig-Holstein sind wir, glücklicherweise, ja wirklich gesegnet mit tollen Stränden und traumhaften Wäldern und haben viele…