Schleswig-Holstein – Land zwischen den Meeren. Ich finde, da fehlt noch was: Und mit vielen schönen Seen dazwischen! Denn Wasser-Erleben geht bei uns nicht nur an Nord- und Ostsee, sondern auch mittendrin. Am Einfelder See bei Neumünster zum Beispiel. Wind weht mir um die Nase, das Wasser plätschert in kleinen Wellen an den Sandstrand, vor…