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Du siehst <strong>alle</strong> Artikel. Küchen-Kniffe

Natron – ein wahrer Alleskönner

Mein Freund weiß inzwischen auch schon, dass Natron sich sehr gut zum Putzen eignet, als ich ihm letztens bei Sodbrennen allerdings vorschlug, dass er doch einfach etwas Natron nehmen sollte kam von ihm nur „Aber damit putzt du doch sonst?!“

Ein Glas Natron steht hier eigentlich immer im Regal.

Leckerer Gammel: Fermentieren für Anfänger

Alle Welt lässt neuerdings absichtlich ihr Essen vergammeln. Fermentieren ist der Trend in deutschen Küchen – und gleichzeitig eine der ältesten Methoden zur Konservierung frischer Lebensmittel. Denn schon lange vor der Erfindung von Kühlschrank und Gefriertruhe musste die jährliche Ernte auch über die Wintermonate haltbar gemacht werden.

Müllfreier Mittwoch: (laktosefreien) Joghurt selber machen

Ich esse fast jeden Morgen Joghurt zum Frühstück. Außer am Wochenende, da gibt’s Brötchen oder ab und zu auch mal leckeres Dutch-Baby oder Pfannkuchen. Aber mindestens an fünf Tagen die Woche gibt es hier Joghurt mit Obst und etwas Haferflocken.

Weil ich nur laktosefreien Joghurt essen kann und es diesen im Bioqualität nur in Plastikbechern zu kaufen gibt,

Schnell und einfach Pralinen selber machen – mit den Mitgliedern der neuen GeWoGe in Pinneberg

Mhhhhm Pralinen! Die könnte ich den ganzen Tag essen. Mach ich aber nicht, denn sonst wäre ich kugelrund, wie eine kleine Praline. Stattdessen eignen sich diese kleinen Kügelchen perfekt dazu, um sie – zum Beispiel zu Weihnachten – zu verschenken und Freunden und Familie damit eine Freude zu bereiten.

Müllfreier Mittwoch: regional Einkaufen

[Werbung aufgrund von Verlinkungen] Wir haben hier oben im Norden so viele Bauernhöfe und andere landwirtschaftliche Betriebe, die das ganze Jahr über tolle Lebensmittel produzieren. Trotzdem kommen viele der Produkte, die wir im Supermarkt kaufen, aus verschiedensten Ecken der Erde. Teilweise mit vielen vielen Kilometern auf dem Buckel,

Müllfreier Mittwoch: Putzmittel & Co selbstgemacht!

Unbezahlte Werbung / Marken-/Produktnennung

Auf unserer Redaktionssitzung hatte ich vorgeschlagen euch heute in diesem Post einfach nur zu zeigen, wie man Putzmittel ganz einfach selber herstellen kann. Von diesem Plan erzählte ich einer Freundin, die mir daraufhin das Buch „Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie“

Lebensmittel richtig lagern

Riecht die Milch irgendwie komisch? Warum sind die gerade gekauften Bananen schon braun? Und kann ich den Schimmel vom Käse einfach abschneiden? Vor dem Kühlschrank wird man häufig mit diesen oder ähnlichen existenziellen Fragen konfrontiert. Die Antworten und noch jede Menge weitere nützliche Infos, Tipps und Hinweise zum Umgang mit Lebensmitteln finden sich in einer 108-seitigen Broschüre,

Ein süßer Gruß zum Valentinstag – Toffee-Haselnuss-Pralinen

Rote Rosen zum Valentinstag? Das kann ja jeder. Viel besser kommt da doch etwas selbstgemachtes an, das von Herzen kommt. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen!

Was eignet sich da also besser, als diese einfachen, aber super leckeren Pralinen, die jeder hinbekommt und mit der ihr bei eurem Partner oder eurer Partnerin garantiert mitten ins Herz trefft.

Gesund essen im Büro: Salat im Glas

Zu Jahresbeginn sind die guten Vorsätze ja meistens noch einigermaßen präsent. Häufig ganz oben dabei: gesündere Ernährung. Aber das ist leicht gesagt, wenn mittags im Büro der Hunger anklopft und es in der Kantine wieder nur den immer gleichen, öden 08/15-Salatteller mit mittelfrischem Eisberg, gehobelter Möhre und Sellerie aus der Dose gibt.