Es kann so einfach sein. Zimtschnecke, Kaffee – fertig ist die schwedische Kaffeepause. Nachdem wir uns schon Hummus & leckere Tapas auf den heimischen Tisch geholt haben, geht’s im kulinarischen Sommerurlaub heute mal in Richtung Norden. Wir machen schwedische Fika – mit leckeren Zimtschnecken und frisch gebrühtem Kaffee. Die Fika hat in Schweden lange Traditon….
Während ich diesen Artikel schreibe prasselt der Regen an meine Fensterscheibe. Draußen sind es 14 Grad und es erinnert nur wenig daran, dass wir gerade mitten im Sommer stecken – eventuell habe ich sogar kurz darüber nachgedacht die Heizung anzumachen. Trotzdem reizt mich die Ferne in diesem Jahr nicht so besonders. Auf Flugreisen wollte ich…
Dieses Jahr ist alles etwas anders. Aber wir machen einfach mal mit Abstand das Beste draus. Statt in den Sommerurlaub nach Spanien zu düsen, holen wir uns das Spanien-Feeling einfach nach Hause – auf den eigenen Balkon. Es gibt: Tapas und Spanischen Wein in der Abendsonne. Der perfekte Abschluss für einen herrlichen Sommertag – und…
Ich erinnere mich noch an den riesigen Rhabarber, der früher bei meinen Eltern im Garten stand. Riesige, grüne Blätter mit knallroten Stielen. Abgeholt wurde er einmal im Jahr von meiner Oma, die daraus Marmeladen, Grütze und andere Dinge kochte. Irgendwann war meine Oma dann nicht mehr da und der Rhabarber stand den ganzen Sommer über…
Liebe Leute, ich sage euch, wie es ist: ich bin süchtig nach Käsekuchen. Alles fing vor ein paar Wochen damit an, dass mein Mann sich einen Käsekuchen zu seinem Geburtstag gewünscht hat. Also habe ich Käsekuchen gemacht. Seitdem gab’s besagten Kuchen bereits mehrmals. Zum Picknick mit der Familie, als Snack im Garten und eventuell auch…
Wenn es im Wald nach Knoblauch riecht, ist endlich wieder Bärlauchzeit! Ich liebe sie! Wider vieler Vorstellungen ist Bärlauch extrem lecker und vielseitig einsetzbar. Als kleiner Hummusliebhaber freue ich mich jedes Jahr auf den April, denn dann ist endlich wieder Bärlauchhummuszeit (Puh was für ein Wort!). Auch darf bei mir eine leckere Bärlauchbutter beim Angrillen…