Liebe Leute, ich sage euch, wie es ist: ich bin süchtig nach Käsekuchen. Alles fing vor ein paar Wochen damit an, dass mein Mann sich einen Käsekuchen zu seinem Geburtstag gewünscht hat. Also habe ich Käsekuchen gemacht. Seitdem gab’s besagten Kuchen bereits mehrmals. Zum Picknick mit der Familie, als Snack im Garten und eventuell auch…
Wenn es im Wald nach Knoblauch riecht, ist endlich wieder Bärlauchzeit! Ich liebe sie! Wider vieler Vorstellungen ist Bärlauch extrem lecker und vielseitig einsetzbar. Als kleiner Hummusliebhaber freue ich mich jedes Jahr auf den April, denn dann ist endlich wieder Bärlauchhummuszeit (Puh was für ein Wort!). Auch darf bei mir eine leckere Bärlauchbutter beim Angrillen…
Ihr Lieben, es wird Frühling! Und fernab von jeder Saftkur oder Detoxdiät bekomm ihr heute von mir meine liebsten Saftrezepte fürs Frühjahr präsentiert. In der aktuellen Situation ist es sicher nicht falsch, seine Abwehrkräfte durch einen ordentlichen Schub Vitamine zu stärken. Denn frisch gepresster Saft schmeckt nicht nur mega gut, wir nehmen durch frisch gepresste…
Wenn es draußen kalt und nass ist, dann möchte ich nichts mehr, als mich von innen aufzuwärmen – kennt ihr das? Kaffee am Morgen tut dabei schon einen guten Job, aber gerade bei nasskaltem Winterwetter braucht es doch mehr, um auch die Seele zu erwärmen. Deswegen gibt es bei mir im Winter oft ein warmes…
Wer bei seiner Ernährung auf Nachhaltigkeit achten möchte, der sollte sich im Idealfall so regional und saisonal wie möglich ernähren. Aber was gibt’s denn dann im Januar überhaupt noch zu essen, wenn doch kaum noch etwas wächst? Tja, kaum noch etwas ist glücklicher Weise nicht gar nichts. Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Topinambur, Wirsingkohl gibt’s zu…
Nicht mehr lange und das Jahr 2019 geht zu Ende. In nicht allzu wenigen Haushalten dürfte das Jahr zum Abschluss noch einmal mit Käse überbacken werden. Ihr ahnt schon worum es geht: Raclette. Das Silvesteressen schlechthin. Kein Wunder, denn Dinge mit Käse zu überbacken ist einfach wundervoll. Dazu ist auf einer vollgedeckten Tafel für jeden…