Wer bei seiner Ernährung auf Nachhaltigkeit achten möchte, der sollte sich im Idealfall so regional und saisonal wie möglich ernähren. Aber was gibt’s denn dann im Januar überhaupt noch zu essen, wenn doch kaum noch etwas wächst? Tja, kaum noch etwas ist glücklicher Weise nicht gar nichts. Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Topinambur, Wirsingkohl gibt’s zu…
Nicht mehr lange und das Jahr 2019 geht zu Ende. In nicht allzu wenigen Haushalten dürfte das Jahr zum Abschluss noch einmal mit Käse überbacken werden. Ihr ahnt schon worum es geht: Raclette. Das Silvesteressen schlechthin. Kein Wunder, denn Dinge mit Käse zu überbacken ist einfach wundervoll. Dazu ist auf einer vollgedeckten Tafel für jeden…
Und schon ist es wieder soweit. So langsam verwandelt sich die eine oder andere Küche wieder in eine kleine Weihnachtsbäckerei. Der Geruch von frischen Plätzchen, Zimt, Kardamom und Nelken liegt in der Luft – herrlich! Da ich dieses Jahr einige vegane Rezepte teste – und aufgrund meiner Schwangerschaft sind es wirklich viele Rezepte, damit ich…
Mein Freund weiß inzwischen auch schon, dass Natron sich sehr gut zum Putzen eignet, als ich ihm letztens bei Sodbrennen allerdings vorschlug, dass er doch einfach etwas Natron nehmen sollte kam von ihm nur „Aber damit putzt du doch sonst?!“ Natron ist eben nicht nur für eine Sache gut – sondern für nahezu unzählig viele….
Hey ihr Lieben, und hey, hey OKTOBER du wunderschöner Monat und vor allem: Du Monat der Kürbisse! Überall leuchtet es orange, grün, gelb und dazu duftet es so verführerisch. Einfach schön, oder? Die Luft riecht wunderbar würzig, der Nebel zieht übers Land und der erste Raureif lässt uns morgens ein wenig bibbern. Und was gehört…
Sobald die Kürbiszeit losgeht, freue ich mich neben Kürbissuppe und gebackenem Kürbis vor allem auf eines: Kürbisbrot – am liebsten ein klein wenig warm und mit etwas Butter drauf. So lecker fluffig und ein klein wenig süß! Ich könnte das den ganzen Herbst über essen. Und weil ich dieses Jahr in meinem Schrebergarten eine kleine…
Herzlich willkommen in der Neuen Etage. Die Aussicht hier oben ist top, alles riecht noch ganz frisch und es gibt regelmäßig etwas Neues zu entdecken.