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463 Artikel
Mülltrennung – Was kommt wo rein?

Mülltrennung – Was kommt wo rein?

Ihr Lieben, ich geb es zu, das Thema Mülltrennung ist nicht so einfach, wie mensch das manchmal vermutet und es gibt nicht selten Momente, wo ich echt mal nachlesen muss, WAS DENN JETZT WO GENAU hingehört. Aber es lohnt sich in solchen Fällen ein wenig zu recherchieren, denn Mülltrennung ist wichtig. Warum ist es eigentlich…

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Hefeschnecken mit Pflaumen

Hefeschnecken mit Pflaumen

Ich sag’s mal ganz offen und unverblümt: ich liebe Hefegebäck. Wie es riecht, wie es schmeckt und auch die Zubereitung finde ich herrlich, weil sie so handwerklich und gleichzeitig unberechenbar ist. Ob so ein mühevoll gekneteter Teig aufgeht scheint oft mehr vom Schicksal abzuhängen, als von anderen Faktoren. Für das heutige Rezept waren die Hefegötter…

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Domäne Fredeburg – 30 Jahre | Visionen als beflügelte Hoffnungen

Domäne Fredeburg – 30 Jahre | Visionen als beflügelte Hoffnungen

Ihr Lieben, die Domäne Fredeburg und ich. Irgendwie eine kleine Liebesgeschichte, von der ich euch unter Anderem heute erzählen möchte. Als ich im Jahr 2007 ganz frisch hier oben im Norden ankam, lernte ich diesen wunderbaren Ort nahe Ratzeburg und den (damals noch) kleinen Hofladen kennen. Ich hatte bei Weiten nicht das Einkommen, wie ich…

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Mit dem Hund an den Strand

Mit dem Hund an den Strand

Bevor ich einen Hund hatte, gab es im Sommer die freie Strandwahl. Laboe, Falkenstein, Eckernförde – alles war erlaubt. Kaum zog meine Hündin Elli ein, waren die Optionen – zumindest in den Sommermonaten – sehr limitiert. Der Grund: nicht an allen Stränden im Land sind Hunde erwünscht. Das ist für Hundebesitzer*innen, wie mich, im ersten…

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Die Eider entdecken

Die Eider entdecken

Ich bin in einem kleinen Dorf an der Eider aufgewachsen. An ihrem Ufer habe ich gespielt, den Jungs und Mädels beim Angeln zugesehen und später durften wir als Jugendliche sogar auf eigene Faust mit dem Kanu flussaufwärts paddeln. Mein erster Freund wohnte dann am anderen Ende von Schleswig-Holstein – ebenfalls an der Eider. Dort war…

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Upcycling DIY-Ideen

Upcycling DIY-Ideen

Heute möchte ich über Umweltschutz schreiben. Genauer gesagt, möchte ich zeigen, wie einfach man sogar beim Basteln ressoucenschonend handeln kann. Dabei möchte ich nicht moralisch werden. Denn jeder noch so kleine Schritt in die richtige Richtung ist…genau…ein Schritt in die richtige Richtung. Los geht’s. Stellt euch folgendes Szenario vor: „Mamaaaa, der Kleber ist alle!“ Es…

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