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In der Hundekeks-Bäckerei

Vorweihnachtszeit und Backen – das gehört auch bei uns zu Hause zusammen. Seit Victor mit von der Partie ist, duftet unser Haus an den Adventswochenenden allerdings nicht mehr zwangsläufig nach Zimt oder Vanille, sondern gerne auch mal dezent nach Leberwurst. Denn unser Ofen produziert neben Menschenkeksen auch knackigen Knabberkram für unser vierbeiniges Familienmitglied.

Ran ans Eingemachte 3: Zwiebelmarmelade

Als Abschluss unserer kleinen Reihe zum Thema Einmachen gibt’s kein typisches Herbst-Rezept (weil rote Zwiebeln das ganze Jahr über zu haben sind), aber einen Einmach-Klassiker der italienischen Küche, von dem man immer ein paar Gläser in der Vorratskammer haben sollte.

Denn die Zwiebelmarmelade mit Balsamico ist eine echte Geschmacksrakete: Süß,

Ein Himmelreich für Napfkuchen

Von No tags 2

Hallo und Moin Moin,
ich weiß nicht wie es bei euch ist, aber ich liebe es Kuchen zu backen. Das Einkaufen der Zutaten, das Verrühren, das Auslecken der Schüssel und dann wie sich der Duft vom backenden Kuchen langsam in der ganzen Wohnung verteilt und einfach nur glücklich macht.

Sol-Food

Von No tags 0

Wie man mit dem richtigen Ei-Rezept den sonntäglichen Frieden sichert
„Ich bring’ sie um. Morgen bringe ich sie um.“ Wie viel von der richtigen Konsistenz des Frühstückseis abhängen kann wissen wir spätestens seit Loriots Disput zwischen Herrmann und Bertha um das Viereinhalbminuten-Ei. Es muss ja nicht gleich das Leben der Köchin sein,