Wünschen wir uns nicht alle, dass der Herbst ein goldener wird? Dafür könnt ihr jetzt alle selbst sorgen, denn mit diesen schönen Blättern aus Basteldraht, holt ihr euch immer ein Stückchen goldenen Herbst in die eigenen vier Wände. Sieht toll aus an der Wand, oder als Mobile im Fenster – und ist ganz, ganz easy…
Als Abschluss unserer kleinen Reihe zum Thema Einmachen gibt’s kein typisches Herbst-Rezept (weil rote Zwiebeln das ganze Jahr über zu haben sind), aber einen Einmach-Klassiker der italienischen Küche, von dem man immer ein paar Gläser in der Vorratskammer haben sollte. Denn die Zwiebelmarmelade mit Balsamico ist eine echte Geschmacksrakete: Süß, sauer, salzig – hier ist fast…
Ihr merkt es: die Bewohner der neuen Etage sind im Moment total auf Handgemachtes aus. Hennig kocht fleißig Sachen ein und ich, tja, ich werde euch in den nächsten Wochen mal meine liebsten Basteltipps für den Herbst verraten und das nicht als klassischer Blogpost, sondern mit kleinen DIY-Videos, wie wir für euch vorbereitet haben. Den…
Heute gibt’s ein Rezept, für das man vor allem zwei Dinge braucht: Zeit und Pflaumen. Das Gute: Während die Pflaumen im Backofen vor sich hin blubbern und sich quasi von selbst in feinstes Pflaumenmus verwandeln, kann man hundert andere Sachen erledigen oder einfach gar nichts tun – außer ab und zu umzurühren. Noch besser: Das…
Ich stamme aus einem kleinen Dorf, am Rande Kiels. Wir – also meine Eltern und ich – zogen dort hin, als ich um die vier Jahre alt war. Davor hatten wir noch weiter draußen auf dem Dorf gelebt – Molfsee war damals also schon eine recht stadtnahe Entscheidung. Ich erinnere mich, dass ich eine Kindheit…
Wenn die Abende wieder länger werden und ich schon die ersten Laubhaufen zusammenharken musste, dann ist es Zeit, mal wieder ein paar Marmeladengläser zu sterilisieren. Die klassische Beerenzeit habe ich in diesem Jahr zwar verschlafen, aber auch im September und Oktober ist der Einkochzug noch lange nicht abgefahren. Auf den Wochenmärkten stapeln sich jetzt erntefrische…
Herzlich willkommen in der Neuen Etage. Die Aussicht hier oben ist top, alles riecht noch ganz frisch und es gibt regelmäßig etwas Neues zu entdecken.