Ein Frühstückspfannkuchen aus dem Ofen – mit Birne und gerösteten Mandeln

Ich liebe liebe liebe Pancakes – ganz besonders zum Frühstück. Aber irgendwie ist das an einem Sonntagmorgen immer ein ganz schöner Aufwand. Vor einiger Zeit habe ich dann dieses Rezept gefunden und mich vom Fleck weg verliebt. Der Frühstückspfannkuchen – auch genannt „Dutch Baby“ oder „Puffed Pancake“ – ein perfektes Match!

Fasten | Woche 7: Der Countdown läuft

Sechs Wochen ohne Schokoladen und Naschkram habe ich erfolgreich hinter mich gebracht. Drei schokofreie Tage liegen noch vor mir. Das Erstaunliche: Meine Vorfreude auf süße Sünden ist zwar spürbar, aber bis jetzt nur sehr dezent. Das war nicht immer so. Auch in der Vergangenheit hatte ich schon das eine oder andere Mal zwischen Aschermittwoch und Ostersonntag auf Süßigkeiten verzichten.

Sol-Food

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Wie man mit dem richtigen Ei-Rezept den sonntäglichen Frieden sichert
„Ich bring’ sie um. Morgen bringe ich sie um.“ Wie viel von der richtigen Konsistenz des Frühstückseis abhängen kann wissen wir spätestens seit Loriots Disput zwischen Herrmann und Bertha um das Viereinhalbminuten-Ei. Es muss ja nicht gleich das Leben der Köchin sein,