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Spargel mal anders: Grundrezept für köstlichen Flammkuchen mit weißem und grünem Spargel

Spargel mal anders: Grundrezept für köstlichen Flammkuchen mit weißem und grünem Spargel

Der Frühling ist da! Temperaturmäßig zwar immer noch ein bisschen im on-/off-Modus unterwegs, hat die saisonale Frühjahrsküche bereits richtig Fahrt aufgenommen. Mit frischem Rhabarber, Bärlauch und natürlich dem leckersten Spargel aus heimischem Anbau. D.h. „angespargelt“ wurde bei uns bereits vor zwei Wochen, und bis jetzt vergeht auch kaum ein Tag an dem die königlichen Stangen…

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Fokus Nachhaltigkeit: Stadtspaziergang durch Flensburg

Fokus Nachhaltigkeit: Stadtspaziergang durch Flensburg

Ende November vergangenes Jahr bin ich auf einem Stadtblog über einen Terminhinweis gestolpert: Der Verein „Transformatives Denk- und Machwerk“ bietet einen Stadtrundgang zum Thema Suffizienz an. Erstmal habe ich lauter Fragezeichen im Kopf. Den Vereinsnamen finde ich etwas sperrig und das angekündigte Thema ist auch erklärungsbedürftig. Neugierig bin ich trotzdem, denn irgendwie soll es um…

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DIY: Tischdekoration zu Ostern

DIY: Tischdekoration zu Ostern

Ihr Lieben, Ostern steht vor der Tür. Mein kleiner Großer kann es kaum erwarten und spricht seit Tagen nur noch davon, dass der Osterhase bald kommt. Was dieser macht oder wieso wir Ostern eigentlich feiern, das weiß und versteht er mit seinen zarten Zwei Jahren noch nicht, aber er weiß, dass das Häschen kommt 😀…

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Schüsselglück: zwei knackige Wintersalate zum Sattessen

Schüsselglück: zwei knackige Wintersalate zum Sattessen

Februar – und auch wenn wir uns nach den langen dunklen Monaten sehnlichst den Frühling herbeiwünschen, hat uns der Winter da draußen noch fest im Griff. Auch kulinarisch. Und ich gebe zu, ich schiele im Supermarkt auch schon immer mal vorsichtig in Richtung grünem Spargel & Co, aber noch steht bei uns das Wintergemüse hoch…

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Frühlingsdekoration auf Balkon oder Terrasse

Frühlingsdekoration auf Balkon oder Terrasse

Wenn der Frühling grüßt, dann hüpft das Herz vor Freude (Irisches Sprichwort) Herbeigesehnt und sehr vermisst: endlich ist der Frühling da! Ihr Lieben, ich glaube, ich spreche für viele, wenn ich sage, dass ich mich wahnsinnig auf den Frühling gefreut habe und es kaum erwarten kann, wenn die Sonne öfter grüßt und die Natur in…

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